Plancha crêpe

Crêpes à la plancha

 

Les crêpes à la plancha sont une recette délicieuse et simple de faire. Elles sont parfaites pour un brunch ou un goûter rapide et peuvent être préparées en quelques minutes seulement. Il existe plusieurs variantes et variétés de crêpes que les gens peuvent essayer, mais la recette classique est toujours un succès. Si vous avez envie d’essayer ce délice français, voici quelques conseils pour réaliser des crêpes à la plancha parfaites.

Matériel nécessaire

Voici la liste du matériel dont vous aurez besoin pour préparer cette recette :

  • Une plancha
  • Un saladier
  • Une spatule
  • Une louche
  • Une ensemble de couteaux

Ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette :

  • 500g de farine
  • 3 oeufs
  • 50cl de lait
  • 50g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Commencez par mettre la farine et le sucre vanillé dans un grand bol. Ajoutez-y les oeufs et mélangez bien. Puis, versez progressivement le lait et le beurre fondu tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.

Une fois que la pâte est prête, chauffez la plancha sur feu moyen. Recouvrez la surface avec un peu d’huile, puis versez une louche de pâte au centre et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

Attention au temps de cuisson ! Les crêpes doivent être dorées et croustillantes, pas brûlées !

Lorsque les crêpes sont prêtes, sortez-les de la plancha et déposez-les sur une assiette. Vous pouvez ensuite les garnir selon vos envies. Laissez libre cours à votre imagination et amusez-vous à créer des saveurs originales et variées.

Suggestions de garniture

Vous pouvez accompagner vos crêpes à la plancha avec différentes garnitures, sucrées ou salées :

  • Sucre, confiture ou miel
  • Noix de coco râpée
  • Chocolat noir fondu
  • Jambon, fromage et œuf
  • Poireaux sautés
  • Poulet et légumes mélangés

Vous pouvez également utiliser des herbes ou des épices pour rehausser le goût de vos crêpes. Citronnelle, curry, paprika, curcuma… Les possibilités sont infinies.

Astuces pour une bonne cuisine

  • Raclez bien la plancha entre chaque fournée de crêpes pour éviter que celles-ci ne collent.
  • Gardez la plancha à une température moyenne pour obtenir des crêpes parfaitement cuites.
  • Si la pâte est trop liquide, ajoutez un peu plus de farine jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment épaisse.
  • Muzzlez bien le saladier pour éviter que la pâte ne s’écoule avant de servir.
  • Essayez de varier les garnitures pour des repas encore plus savoureux.

Vous avez maintenant toutes les clés en main pour réussir à coup sûr vos crêpes à la plancha.