Creperie chez Renee

Séjour gourmande dans le Morbihan : savourez les crêpes bretonnes

Des vacances en Bretagne, et notamment en Morbihan ? Profitez de votre séjour pour goûter à la savoureuse spécialité bretonne dans les crêperies du Morbihan. Ce délice typique de la Bretagne se mange sucré ou salé et accompagné de saucisses, de confitures ou de tout autre ingrédient selon chacun et selon la région. La crêpe tenant une place importante dans la culture bretonne, une fête lui est dédiée chaque année. Il sera amusant et intéressant de participer à cette fête, et surtout de participer au concours de crêpe durant l’événement.

Les crêpes : tradition culinaire incontournable de la Bretagne

Autrefois plat du pauvre, confectionnées avec du blé noir, les crêpes bretonnes sont devenues incontournables tant pour les familles habitant dans le pays que pour les personnes de passage venues découvrir le Morbihan. Traditionnellement, les bretons se servaient d’une rozell ou raclette avec laquelle ils étalaient la pâte en disque sur un billig ou tuile. Gardant jalousement la recette traditionnelle, durant votre séjour, vous aurez l’occasion de goûter à ces délicieuses crêpes à la bretonne. Les crêpes se mangent aussi bien sucrées que salées, natures ou garnies de divers ingrédients, selon les inspirations et les idées des crêperies, tout en gardant la recette de base. La version sucrée est confectionnée à partir de froment et peut être accompagnée avec de la confiture. Quant aux crêpes salées, elles sont préparées avec du sarrasin et se mangent avec de la viande, du fromage, d’une tranche de jambon... Goûtez autrement cette spécialité bretonne en les consommant avec du cidre, qui sont d’ailleurs produits abondamment dans la région. Vous pourrez également choisir les crêpes-dentelles, une variante des crêpes sucrées ayant vu le jour à Quimper. Appelées également Gavottes, elles sont connues par leur forme repliée en petits parallélépipèdes. De plus, elles sont très fines et très croustillantes.

Creperie Morbihan

La fête traditionnelle de la crêpe

Ce n’est que dans le pays breton qu’on fête les crêpes, et ce, chaque année. Amassant beaucoup de personnes, locaux et visiteurs, ne ratez pas cette festivité unique en son genre. Pendant les 2 jours durant lesquels se déroulent le festival, dégustation de crêpes réalisées par les crêpières à l’ancienne au feu de bois ainsi que danse, jeux et musique traditionnelles bretonnes seront au programme. Profitez du moment pour vous initier à la danse bretonne afin de participer pleinement au Fest-Noz. Le Concours Mondial de la Plus Grande Crêpe, le clou du festival, s’ouvre également à tout le monde aussi bien professionnels qu’amateurs. Vous aimez bien faire des crêpes dans votre cuisine avec votre petite poêle ? N’hésitez pas à participer à ce concours et lancez-vous à la confection d’une bonne crêpe sur un billig de 102cm. Vivez une expérience unique dans le Morbihan !

Les crêperies du Morbihan

Vous trouverez certainement de nombreuses crêperies dans le Morbihan, proposant des crêpes confectionnées dans la plus pure tradition bretonne. Nombreuses d’entre elles portent d’ailleurs le label Crêpe, certifiant le savoir-faire en crêpe de leur chef. 75% de leur menu sont d’ailleurs composés de crêpes et de galettes faites, ce qui fera votre bonheur, petits en grands. Régalez-vous !

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